望月コラム

　パネルディスカッションに参加しました。（6月23日）

　6月23日、港北区公会堂で行われた横浜シティフォーラム「食で結ぶ家族・地域の輪～心と身体の元気の源『食』を考える」パネルディスカッションに参加しました。
　中田市長の基調講演もあり、2時間のプログラムは、近隣4区からの参加者で立ち見が出るほどの盛況の中、あっという間に終了しました。県立保健福祉大学の山本妙子准教授をコーディネーターとして4区代表の地域活動や生産者がそれぞれの活動内容を紹介したりしました。
　参加した皆様の食に関する関心は高く、食育をはじめ地元横浜の地産地消をベースとした食のサイクルや自給率の向上を目指しにもたいへん興味を持たれているものと感じました。
　中田市長が結婚してから16年間、朝食は同じ和食メニューをずっと続け健康維持に努めているとの発言がありましたが、朝食の大切さの啓蒙とともに野菜の摂取量も増やし、また多くの種類の食を口にすることで、現代人が圧倒的に不足している咀嚼の回数が増えることの重要姓も訴えていきたいと再考した次第です。

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